В "Сільпо" пройде свято локальної гастрономії True&Local
"Лавка Традицій" у "Сільпо" влаштовує свято локальної гастрономії «True&Local». Фестиваль пройде протягом двох днів - 7 та 8 жовтня та запропонує гостям справжній ярмарок, де можна їсти, пити та веселитися.
В акції беруть участь 50 українських виробників та 8 шеф-кухарів. Відвідувачі зможуть:
- Продегустувати їхню продукцію та запропоновані ними блюда,
- Відвідати майстер-класи,
- Дізнатися нову інформацію про гастрономію.
"Вже більше 5 років ми робимо важливі відкриття — по всій Україні знаходимо тих, для кого виробництво їжі стало справою життя. Серед них є і молоді новатори, і спадкові фермери, і власники бізнесу, і пропагандисти органічної їжі. Ми знайомимося з ними, приїжджаємо в гості і разом намагаємось створити якісний і доступний продукт. Ми мріємо, щоб про цих героїв та їхню працю знало якомога більше людей", - розповідають представники "Лавки Традицій".
На гостей чекає дуже насичена програма.
8 шеф-кухарів приготують авторські страви із продуктів від локальних виробників. Свої страви продемонструють Сергій Пожар, Aleksandr Yourz та Алекс Якутов.
Виробники “Лавки Традицій” розкажуть про секрети приготування власних продуктів. Зокрема можна буде дізнатися, як готується сир панір від «Саттва продукт», конфітюр від Євгена Клопотенка та моцарелла «Чізарня» від Романа Хаєцького.
Крім того, спеціально для фестивалю Власна Кондитерська «Сільпо» приготувала морозиво унікальних смаків:
- грушевий сорбет із козячим сиром,
- морозиво з гречки,
- медове морозиво.
Для фестивалю «True&Local» Марко Черветті оновив меню Сільпо Resto, доповнивши його стравами, зробленими з продуктів “Лавки Традицій”.
ER PORCHETTARO - італійський стріт-фуд з локальних продуктів буде працювати у дворі будівлі. Там можна буде знайти мобільний ресторан, в якому гостям запропонують готові страви з поркетти - різноманітні сендвічі зі свинного м’яса та інші закуски.
Шеф-кухар Сергій Пожар приготує бограч — мадярський гуляш із Закарпаття. Для цього блюда використовуватимуть шовдарь та інші інгредієнти закарпатської кухні.
Потрапити на фестиваль можна буде протягом 7-8 жовтня з 11:00 до 20:00. Адреса: вул. Полярна, 20Д, супермаркет «Сільпо». Вхід вільний
Довідка:
«Лавка традицій» - проект підтримки та розвитку українських виробників. У рамках проекту шукають невеликі господарства по всій Україні і роблять так, щоб їх унікальна продукція потрапила на полиці супермаркетів «Сільпо». На сьогоднішній день у супермаркетах представлено 19 товарних категорій, близько 500 активних артикулів від більш ніж 60 постачальників. Продукцію можна знайти в 32 магазинах в асортименті від 300 до 100 артикулів.