Есть – здорово! Простые секреты здорового питания с техникой и рецептами Panasonic

Начало весны. Время приемов у диетолога, похудения, правильного питания и легкости во всем. Ясное дело, что в рамках этого весеннего марафона я просто не смогла бы пропустить презентацию книги «Рецепты здорового питания» от Panasonic, а заодно и знакомство с техникой этого бренда, которая помогает готовить «еду для здоровья». На презентации свои советы правильного питания дала еще и диетолог Тиана Фиалкова, и я сегодня расскажу о самых интересных фактах, которые меня покорили.

Я побаиваюсь книг «о вкусной и здоровой пище», потому что там часто встречаются рецепты, которые мне не по силам. В них сложные ингредиенты, непонятные слова и нагромождение каких-то действий, которые в итоге пробуждают страх ошибиться и все испортить. Но книга от Panasonic оказалась иной. Здесь все очень просто. Здесь все очень быстро! Всего три раздела – Завтрак, Обед, Ужин. Я открываю страницу наугад в соответствующем разделе, и там обязательно будет рецепт, приготовление которого займет 10 минут, и это точно будет просто и вкусно. С ингредиентами, которые есть у меня в холодильнике прямо сейчас. 

Все рецепты – очень здоровые. Никаких красителей, жира, жареных блюд, пяти стаканов сахара на одну порцию. Смузи, салаты, легкие закуски, овощные супы… Если освоить эту книгу, то других рецептов и не надо. 

И что особенно меня покорило – все это готовится при помощи современной техники. Чаще всего это… микроволновка. Я даже не подозревала за ней таких способностей – я всегда думала, что это место для разогревания еды, но, оказывается, там тоже можно готовить шедевры. Panasonic предлагает две микроволновки – NN-DS596MZPE и NN-CD565BZPE. Еще есть блюда для инверторной печи и хлебопечки (новая модель SD-ZB2512KTS). Есть и напитки, которые будут по силам соковыжималке MJ-L500STQ. Она меня особо поразила.

Cоковыжималку испытали в действии прямо на презентации (на мастер–классе "Секреты приготовления правильных и вкусных фрешей» от главного редактора журнала «Это вкусно» Алексея Татьянченко). Она оказалась способной делать как соки и смузи, так и сорбет. Особенно стоит отметить свекольно-яблочный сок. Если вы никогда еще не пили его, ничего не говорите, просто попробуйте. 

Я вначале постояла с ней рядом, выпила сок, а потом вдруг оказалось, что она теперь моя. В Инстаграме есть удивительная история об этом!

В любом случае «еда от Panasonic» готовится просто: часами разогревать духовку, ходить с бубном вокруг плиты и давить фрукты собственными руками не придется. Техника сама все отмерит, порежет, выжмет и сварит. У меня это вызвало чувство облегчения, потому что я хоть и обожаю готовить, но всегда переживаю, что что-то не получится. А тут часть ответственности можно разделить с оборудованием.

Что касается самой еды, то все вписывается в рамки советов диетолога. Я решила подробнее расписать их отдельно, чтобы не перегружать пост, но кое-какие интересные факты, услышанные от Тианы Фиалковой, напишу. 

1. В рационе важен не столько состав блюд, сколько режим. Даже «худеющим» допустимо есть мясо (в том числе и довольно жирное), сладости, углеводы. Просто это все нужно переносить на первую половину дня, сделав ужин максимально легким.
2. Лучший вариант для ужина – овощи (тушеные, в виде овощного супа или сырые – по сезону). Творог – плохой вариант, сахар – очень плохой, мясо – худший из всех возможных. 
3. Лучший вариант кофе – эспрессо, он не так сильно обезвоживает организм, худший – капучино с сахаром. 
4. Самое позднее, когда можно съесть сладкое в течение дня – 15-16:00. В это время происходит физиологические падение уровня сахара в крови. До этого сладости есть тоже можно. После - нет. 
5. На завтрак хороши зеленые коктейли-смузи: семена льна, зеленая гречка, зеленые овощи, петрушка. Очень объемное блюдо, хорошо насыщает, стимулирует отделение желчи, очищает кишечник. 
6. Овсянка – плохая идея для худеющих. Она как раз помогает набрать вес, работает, как анаболик, дает лишнюю отечность. Овсянка подходит для мужчин и детей. Девушкам, желающим сбросить вес, подойдет киноа, гречневая крупа, нешлифованный рис (но не на завтрак), льняная каша. 

Подробнее о питании и режиме – в следующем посте. А пока можно потихоньку осваивать здоровые блюда. Самое время немножко отставить тарелку с жареной картошкой и попробовать фруктовое пюре, овощной суп и смузи. Худеть не обязательно, можно просто есть так, чтобы летать. В любом весе.

Согласны? Уверена, что да! 

Изменилось ли ваше питание весной? Какие «правильные» рецепты вы используете? Интересна ли вам книга?

*За приглашение на презентацию и приятные эмоции спасибо Panasonic Украина и группе Blogger Party Ukraine! 

С советами Тианы Фиалковой можно поближе познакомиться в ее Школе диетолога.