Їсти – здорово! Прості секреты здорового харчування із технікою й рецептами Panasonic
Початок весни. Час прийомів у дієтолога, схуднення, правильного харчування й легкості у всьому. Ясна річ, що в рамках цього весняного марафону я просто не змогла б пропустити презентацію книжки «Рецепти здорового харчування» від Panasonic, а заодно й знайомство з технікою цього бренду, яка допомагає готувати «їжу для здоров'я». На презентації свої поради щодо правильного харчування дала ще й дієтолог Тіана Фіалкова, і я сьогодні розповім про найцікавіші факти, які мене підкорили.
Зазвичай я побоююсь книжок «про смачну й здорову їжу», тому що там часто зустрічаються рецепти, які мені не під силу. В них складні інгредієнти, незрозумілі слова й нагромадження якихось дій, які у підсумку пробуджують страх помилитися і все зіпсувати. Але книжка від Panasonic виявилася іншою. Тут все дуже просто. Тут все дуже швидко! Всього три розділи - Сніданок, Обід, Вечеря. Я відкриваю сторінку навмання у відповідному розділі, і там обов'язково буде рецепт, приготування якого займе 10 хвилин, і це точно буде просто й смачно. З інгредієнтами, які є у мене в холодильнику просто зараз.
Усі рецепти - дуже здорові. Ніяких барвників, жиру, смажених страв, п'яти склянок цукру на одну порцію. Смузі, салати, легкі закуски, овочеві супи... Якщо освоїти цю книгу, то інших рецептів і не треба.
І що особливо мене підкорило - все це готується за допомогою сучасної техніки. Найчастіше це... мікрохвильовка. Я навіть не підозрювала за нею таких здібностей - я завжди думала, що це місце для розігрівання їжі, але, виявляється, там теж можна готувати шедеври. Panasonic пропонує дві мікрохвильовки - NN-DS596MZPE і NN-CD565BZPE. Ще у книжці є страви для инверторной печі і хлібопічки (нова модель SD-ZB2512KTS). Є й напої, які будуть під силу соковижималці MJ-L500STQ. Вона мене особливо вразила.
Cоковижімалку випробували в дії прямо на презентації (на майстер-класі "Секрети приготування правильних і смачних фрешів» від головного редактора журналу «Це смачно» Олексія Татьянченко). Вона виявилася здатною робити як соки й смузі, так і сорбет. Особливо варто відзначити буряково-яблучний сік. Якщо ви ніколи ще не пили його, нічого не кажіть, просто спробуйте.
Я спочатку постояла з нею поруч, випила сік, а потім раптом виявилося, що вона тепер моя. У Інстаграмі є дивовижна історія про це!
У будь-якому випадку «їжа від Panasonic» готується просто: годинами розігрівати духовку, ходити з бубном навколо плити й чавити фрукти власними руками не доведеться. Техніка сама все відміряє, поріже, вичавить і зварить. У мене це викликало полегшення, тому що я хоч і обожнюю готувати, але завжди переживаю, що щось не вийде. А тут частину відповідальності можна розділити з обладнанням.
Що стосується самої їжі, то все вписується у рамки порад дієтолога. Я вирішила докладніше розписати їх окремо, щоб не перевантажувати пост, але деякі цікаві факти, почуті від Тіани Фіалкової, напишу зараз.
- У раціоні важливий не стільки склад страв, скільки режим. Навіть тім, хто худне, допустимо їсти м'ясо (в тому числі й досить жирне), солодощі, вуглеводи. Просто це все потрібно переносити на першу половину дня, зробивши вечерю максимально легкою.
- Найкращий варіант для вечері - овочі (тушковані, у вигляді овочевого супу або сирі - по сезону). Сир - поганий варіант, цукор - дуже поганий, м'ясо - найгірший з усіх можливих.
- Кращий варіант кави - еспресо, він не так сильно зневоднює організм, найгірший - капучіно з цукром.
- Найпізніше, коли можна з'їсти солодке протягом дня, - 15-16: 00. У цей час відбувається фізіологічне падіння рівня цукру в крові. До цього солодощі їсти теж можна. Після - ні.
- На сніданок підійдуть зелені коктейлі-смузі: насіння льону, зелена гречка, зелені овочі, петрушка. Дуже об'ємне блюдо, добре насичує, стимулює відділення жовчі, очищує кишечник.
- Вівсянка - погана ідея для тих, хто худне. Вона якраз допомагає набрати вагу, працює, як анаболик, дає зайву набряклість. Вівсянка підходить для чоловіків та дітей. Дівчатам, які бажають скинути вагу, підійде киноа, гречана крупа, нешліфований рис (але не на сніданок), лляна каша.
Детальніше про харчування й режим - у наступному пості. А поки можна потихеньку освоювати здорові страви. Саме час трошки відставити тарілку зі смаженою картоплею й спробувати фруктове пюре, овочевий суп і смузі. Худнути не обов'язково, можна просто їсти так, щоб літати. У будь-якій вазі.
Згодні? Впевнена, що так!
Чи змінилося ваше харчування навесні? Які «правильні» рецепти ви використовуєте? Чи цікава вам книга?
*За запрошення на презентацію й приємні емоції дякую Panasonic Украина та группу Blogger Party Ukraine!
Із порадами Тіани Фіалкової можна ближче познайомитися у її Школі дієтолога.