Без сахара. Как избавиться от тяги к сладкому: постпраздничная тема

Когда новогодние выходные заканчиваются, в обиход прочно входит термин «легкий январь». Это не о погоде (хотя и жаль). Это о питании – после праздников наступает время избавления от наеденного непосильным трудом. В этом есть свои резоны, ведь к пляжному сезону и правда лучше начинать готовиться зимой, а не 31 мая. Поэтому я тоже напишу похожий пост, но не про правильное питание вообще (об этом постов хватает), а только об одном важном аспекте – «сахарном».

Как избавиться от тяги к сладкому? Можно ли? Что делать, если очень хочется десерта? Мой личный опыт показывает, что тут не все так уж безнадежно. Обсудим?

Сладкая жизнь без сахара

О том, что избавиться от чрезмерного поедания сладкого можно, я узнала случайно. Я никогда не любила сахар, и ела его мало, но во время беременности во мне внезапно проснулось непреодолимое желание есть как можно больше сладости. Ложками! Ясное дело, что в урочный момент анализ на толерантность к глюкозе (кто был беременным, тот поймет) показал изрядное превышение нормы. У меня была норма сахара в крови, тут другое. Тут вполне себе реальная угроза «диабета беременных» и соответствующих проблем у ребенка. Пришлось действовать. 

Вот мои простые «правила».

1. Спокойствие, только спокойствие.

Еще вчера в чае было три ложки сахара, и как тогда сегодня выпить несладкий? Ясное дело, что никак! Но можно же постепенно! Давайте пусть ложек будет вначале две, потом одна, а потом не будет совсем. Или по-другому: вы пьете 3 чашки чая с сахаром в день. Пусть вначале одна будет без сахара, а остальные «нормальные». Потом без сахара будут уже две, ну и… Никакого фанатизма, а привычка пить несладкий чай и кофе выработается за неделю. 

В моем случае пришлось отказываться не от сладкого кофе, а от шоколадок Kit-Kat, тортика «Наполеон» и жареного хвороста из офисного буфета (мммм!). И я действовала по этой схеме – постепенно сокращала количество, и организм почти ничего не заметил. А я заметила, когда уже совсем расхотелось всего (кроме хвороста).

2. Замена.

Не надо отказываться от сладкой еды. Надо заменять «вредный» сахар. Ну вот есть же фруктоза, правда же? Ее можно использовать вместо сахара.

Также есть и другие «заменители». Тягу к сладкому можно попробовать убить сухофруктами, цельнозерновым печеньем, черным шоколадом (вместо молочного), йогуртом на фруктозе, фруктами и ягодами. Медом, в конце концов. Это все тоже сладкое, в этом тоже есть сахар. Но соль в том, что сахара там меньше (каламбур, надо же!), и это, скажем так, более полезный организму сахар. Если нет аллергии и противопоказаний к таким продуктам, то они заменяют собой пирожные чуть более, чем полностью. 

3. Альтернатива.

Почти то же самое, что замена. Как отказаться от зефира? Правильно, никак – человек в здравом уме на это не пойдет (а в беременном – тем более). Но ведь есть зефиры для людей, страдающих диабетом. И не только зефиры! Вы могли даже не замечать этих полок – с продуктами для больных диабетом. Но эти полки ОГРОМНЫ! Там есть шоколадки, печенье, пирожные, зефир и повидло. И это все сладкое, очень, очень сладкое, но при этом чаще всего здоровое. И его можно есть. 

Я не говорю о заменителях сахара, которые продаются в виде таблеток со вкусом старых кожаных блокнотов (не спрашивайте, откуда я знаю этот вкус!). Нет, есть альтернативы поприятнее. Диабетические десерты – настолько же сладкие (иногда даже чересчур!) и при этом не такие вредные. 

Кстати, буквально вчера я узнала, что существует также альтернатива шоколаду. Об этом подробнее в посте у Юли.

4. Очередь.

Прочитав все это, вы точно скажете, что альтернатива шоколаду – это прекрасно, но вкус ценителя не обманешь, он тут же распознает предательство. И как же я вас тут понимаю! Но раз так, то есть еще одна интересная схема. Покупаем шоколад! Но вначале съедаем альтернативу и лишь потом… Во-первых, есть большая вероятность, что «потом» не будет. Во-вторых, даже если будет, то его будет меньше, вы-то удовлетворили потребность в сладости! 

Собственно, январь – очень хорошее время, чтобы опробовать все это на практике. Это месяц горячего кофе и чая, месяц, когда ужас происходящего на улице может скрасить только десерт. Не отказывать же себе в этой невинной радости!! Есть смысл только в том, чтобы жить так, как нравится. Но при этом вполне возможно слегка откорректировать саму возможность для удара в спину, который наносит сахар. 

Тут, конечно, еще не все секреты. Есть в этой теме еще и вопрос времени, когда есть сладкое, и вопрос количества, и вопрос «загрузочных» дней, которые проводятся на одном только торте… Еще все «правила» надо делить на 4, потому что есть вопросы аллергии, личных вкусовых пристрастий, особенностей жизни, при которой сахар может требоваться позарез. Но это уже другие темы. А если надо избавиться от тяги к сладкому, можно попробовать и так. 

Начать новую сладкую жизнь. Без сахара. Как вам идея? Может, у вас есть свои секретики?